Frédéric, le chef, réalise une cuisine traditionnelle française fait maison revisitée par son inspiration. L’idée qui prédomine est de cuisiner des produits d’exception selon les saisons à des prix abordables
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Vous pourrez y déguster nos produits d’exception : poissons de la criée, viandes limousine ou salers ainsi que notre produit phare, le homard breton ou canadien conservé vivant dans le vivier ; mais aussi tous les produits du terroir qui font la richesse de l’Ile de Ré : les huîtres, les pommes de terre, le vin…
Installez-vous dans nos salons ou en terrasse dans nos fauteuils face à la piscine pour déguster nos plats. Buvez un verre, détendez-vous et offrez-vous une parenthèse de douceur. On s’occupe de tout !
Notre restaurant est ouvert le soir.
Découvrez notre nouvelle carte des soins 2023 !
Nos nouveautés:
Ces nouveautés à venir découvrir sont également ouvertes aux personnes extérieures à l'hôtel.